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거대한 지역 축제를 성공적으로 마무리했을 때, 혹은 연말을 맞아 기업에서 야심 차게 준비한 대규모 사내 행사를 성공적으로 치렀을 때, 기획자의 마음은 이루 말할 수 없는 뿌듯함으로 가득 찹니다. 하지만 그 뒤편에는 언제나 ‘스태프 식사’라는 묵직한 숙제가 놓여 있었죠. 뙤약볕 아래에서 궂은일을 마다 않고 최선을 다해 행사를 지원하는 진행 요원들과 행사 요원들에게 변변치 못한 빵이나 김밥으로 … 더 읽기

커다란 지역 축제나 수백 명을 수용하는 대규모 사내 행사를 기획할 때, 가장 신경 쓰이는 부분 중 하나가 바로 행사 진행 스태프와 자원봉사 요원들의 식사 문제였습니다. 특히 뜨거운 여름날 뙤약볕에서 종일 고생하는 이들에게는 단순히 배를 채우는 것을 넘어, 정성이 담긴 따뜻한 식사가 사기를 북돋아 주는 중요한 요소가 됩니다. 예전에는 빵이나 김밥으로 대충 때우는 경우가 많았지만, 몇 … 더 읽기